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幸せを呼び込む自分づくり
素晴らしい人と出逢って仕事をする為にも、愛する人から愛される為にも、「貴方でなくては!」そう思われる自分づくりを重ねることで、沢山の幸せがやってきますよ☆
自信は、自分でつけられるもの♪
ゴールデンウィーク真っ直中ですが、
皆さん、如何お過ごしでしょうか


私は5月5日、とある場所で、モーニングセミナーの
講話をお願いされていまして、頑張って話してきます。


本当は・・・大勢の人の前、しかも、蒼々たる方々の前で
一方的に話す(講演)というのは、好きではないのですが、
何事も経験ということで、これまでにも、
職業訓練校やロータリー、福岡、京都、大阪、東京で
話してきました。
(ビジネスセミナーは、27歳の頃から何度もしています)


この他にも、大手ガス会社のイベントで料理講師したことも
あります。
ちなみに、私がお受けした前年は、ホテルニューオータニの
総料理長がなさったらしく・・・
それを考えるだけで、こんな私が?と思うと恐怖ですが、
その時もまた、これ以上ない経験に繋がるのではと考えました。


こうしたことって、誰からかの依頼がなければ出来ないほど
尊いことなのです。
お金では買えない価値とは、こうしたことかもしれません。


お話するテーマは、ある程度お願いされるのですが、
その後、話す内容をまとめるのは、単独作業です。


最初、ザッと思いつく限りの原稿を一気に書き、
それを読んでは足し、削除しを繰り返しながら
推敲していきます。
そして、時間を計りながら実際に読む練習をするのです。
当日は、原稿をみて話す時もありますが、30歳くらいまでの時は、
殆ど、何も持たずに話していました。
話す時間は、およそ、40分~1時間くらいです。


まぁ~ 大変っ。
今回は、モーニングセミナーということで、
朝5時45分には会場入りです。
それを逆算して考えると、もう寝ないといけない時間かな・・・


現在、自宅でしております料理教室にも言えることですが、
私のために来て下さる方がいらっしゃるんですね。
その方々もまた、何日も前から色々な用意をして、
足を運んで下さるのです。
どれだけ有難いのだろうと感謝せずにはいられません。


しかも、教室も講話も、終わった時の爽快感は格別ですしね。


19歳で経営コンサルタント会社へ入り、私の次に若い方は、
37歳の男性コンサルタントでした。
社長を含め皆さん、企業や講演会で巧みな話術を
バンバン披露される、そんな方々の前で、4日に1度、
朝から5分間スピーチをしなくてはならないんです。
もう会社へ行くのが苦痛でした。


それでも、そこでの経験が、ずっと今にいきていて、
本当に良かったなぁと、これまた感謝せずにはいられません。


単身、香港へ70回行ったこともそうですが、
私って、結構、突拍子もないことをしてきているんです。
後から考えたら足がすくむほどのことを・・・


今は、若干、おとなしくはしていますが、
それでも、たいがい3つの仕事と主婦業をしています。


この前、熊本へ戻ってきて、5ヶ月ぶりに初めて1時間ほど、
テレビの流し見をしました(すぐ飽きましたけど(苦笑))。


毎日、相当な時間術を駆使して作る自分の時間は、
僅か20分ほどではありますが、それでも、その時間、
美味しい珈琲を戴きなながら、ゆったりできることに
幸せを感じています。


来年は、40歳です。
もう、今までのように、西へ東への出張はしないと思いますが
例え、困難なことが予測されても、それを引き受け、
乗り越えてきたこと・・・揺るぎない自信に繋がっています。


「ちょっと大変そうだけど、飛び込んでみよう!」

そんな思いでやり抜いたことは、絶対、何よりの財産になると
確信しています。


自分に自信がない・・・という方、
自信は、自分で作ることができると思います。



それでは、また
恵子より


1萌の里

西原村にある道の駅・萌の里から見た景色
家から30分で、アルプスみたいです


2駐車場


南阿蘇にある・プロヴァンスという
フレンチの店へ
車を降りたとたん、心地好い風と
鳥のさえずりが迎えてくれました


3看板
手書きの看板、味があります

4テラス


玄関近くにある、テラス席が
ちらりと写っています♪


5ハンキング

食後、お庭を散歩
緑と花たちの融合に癒されました


6メルヘン家

メルヘンチックな建物を発見
おとぎの国のようでした♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

著者の“料理ブログ”「恵子の毎日がおもてなし」
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テーマ:幸せに生きる - ジャンル:心と身体

【2011/05/04 20:13】 | 幸せ | トラックバック(0)
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  「写真」ブログ
プロフィール

恵子

  • Author:恵子
  • ↑恵子が手掛けた
     ディスプレイ作品です。


    恵子の経歴(1972.2.8)

    ・経営コンサルタント会社で、
     接客接遇~マナー術を
     学びながら、社長が出演
     するラジオのコメントを
     制作する


    ・2年間、新聞社のモデルを
     する
     (雑誌、CMに出演する)

     
    ・大手出版社と制作会社で
     取材・編集・コピーライター
     をする


    ・24歳で独立
     香港との貿易をしながら、
     厳選逸品を国内外の
     事業家結んで展開する
     ジョイントビジネスをする


    ・27歳の頃、香港の
     料理人に日本の家庭
     料理を指導。
     その模様が香港最大
     新聞「東報日報」に
     掲載される


    ・大手結婚式場と
     雑誌社から、
     ヘッドハンティングされる
     式場では、会社全体の
     コーディネイターとして、
     インテリアや館内の
     一新、婚礼料理、
     会場コーディネイト、
     商品ディスプレイ、
     撮影の立会い~
     アドバイス、
     広告関係全般、
     マーケティングをする


     雑誌社では、
     編集やデザイン、
     写真のアドバイスを
     任される


    ・イベントや市民センター
     などで料理講師をお願い
     され、一時、自宅でも
     料理&花を教える


    ・国内主要都市、
     ロータリークラブ、
     職業訓練校などで講演を
     依頼され、セミナーを
     開催する


    ・FMラジオに、出演する


    2002年、公募ガイド社
    「キャッチフレーズコンスト」
    にて、53,868点のなかから
    大賞を受賞。
    キャッチフレーズでは、
    国内史上最高賞金額を
    いただきました☆☆☆
    一番嬉しかった出来事です♪


    現在、ぼちぼちとジョイント
    ビジネスをしたり、
    エッセイスト&
    料理研究、
    心理カウンセラーを
    しています☆


    趣味は…
    仕事、人との交流、
    料理づくり、生理整頓、
    季節のコーディネイト、
    食材&キッチングッズ
    探し、カフェ巡り、
    主婦業etc


    ひとこと…
    「貴女と居たら癒される!」
    「貴方と居たら元気になる!」
    そう思って下さる方々へ、
    また、これから出逢うであろう
    素晴らしい方々へ!
    私にあるだけの愛を
    注ぎたい!!
    と更なる自分づくりへ向け、
    精進中。

    ちなみに・・・

    好きなモノ(順不同)

    ・備前焼
    ・粉引の器
    ・漆の器
    ・茶道具
    ・和紙(懐紙)
    ・切子のグラス
     (ラリックやバカラの
      グラス)

    ・シックで粋な麻関係
    ・お香(京都のもの)
    ・スクリプト体(書体名)
    ・ツヤ(書体名)
    ・エンボス加工
    ・ステンレス製の
     キッチングッズ
    ・磨き上げられた
     銀食器


    ・カフェ風の照明
    ・キャンドル
    ・アラミスのソープ
    ・スワロフスキー
     (クリスタル系)
    ・粋なネクタイ


    ・抹茶を立てるとき
    ・フレーバー珈琲の香り
    ・フリージア、金木犀
     沈丁花の香り


    ・オーガニック料理
     (自分で作る料理)


    ・ブーゲンビリア
    ・デンファレ
     (響きも好き)
    ・ハイビスカス
    ・レースフラワー
    ・ヒペリカム
    ・ユーカリ
    ・ゲーラックス

    ・桜、葉桜
    ・花みずき
    ・チョコレート
     コスモス


    ・バナナの木
    ・ヤシの木
     (フェニックス)
    ・葡萄の葉やツル

    ・ライトアップされた
     銀杏並木
    ・新緑
    ・けやき並木
    ・ドイツのクリスマス
    ・香港島
     (アドミラル地区から
      レパルスベイ~
      スタンレー地区へ
      行く道のり)
    ・ペニンシュラホテル香港
    ・コバルトブルーの海
    ・黒川の露天風呂
    ・南小国
    ・ミルクロード(阿蘇)


    ※シンプルながら、
     キラリと光る、
     品のあるモノたち☆


    好きな音楽…

    ・ボサノヴァ・ジャズ

    ・ウォン・ウィン・ツァン
     (ピアニスト)
    ・MASAYA

    ・二胡やハープ、
    ・オーボエの音色♪

    ・張信哲さん
     (台湾人歌手)
    ・中孝介さん、

    尊敬する人&影響を
    与えてくれた人 
    ※順不同

    ・祖父母
    ・両親

    ・斉藤啓一さん
     (哲学作家)

    ・日野原重明先生
    (聖路加国際病院
     理事長)

    ・福島孝徳先生
     (神の手を持つ脳外科医)

    ・山口陽一郎さん

    ・イチロー選手

    その他、多くの知人たち☆


    好きな
    インテリアコーディネイター
    ・甘露寺芳子さん


    好きな
    フラワーアーティスト
    ・キムバーキットさん


    絵本作家
    ・ターシャテューダさん


    好きなデザイナー
    ・ロジャーブラックさん


    魅了されるデパート
    ・ニーマンマーカス

    好きな映画(番組)
    ・赤毛のアン(実写版)


    愛用している療法(順不同)
    ・オステオパシー
    ・西医学
    ・ホメオパシー
    ・操体法
    ・テルミー

    愛用している治療品
    ・ホメオパシー
    ・尊馬油
    ・ミルマグ
    ・テルミー
    ・オーストラリアの
     プロポリス
    ・レザーウッドの
     はちみつ
    ・血栓溶解剤
     (ルンブロキナーゼ)


    恵子の食事…
    (よく使う食品)
    ・玄米、赤米
    ・黒ゴマ、白ゴマ
    ・ゴマ油
    ・のり
    ・高野豆腐
    ・切干大根
    ・海藻
    ・黒砂糖
    ・大根、人参、
     サトイモなどの
     根菜類と、
     葉ものの全て
    ・豆腐
    ※スナックえんどう、
     ブロッコリー、
     アスパラガス、
     ヤングコーン、
     だだ茶豆、
     ルコラ、
     アボカド、
     カイラン、
     菜心
     (香港でよく食べます)
     

     旬の時期の筍、
     大好き♪


    ×水煮や冷凍食品は
     嫌い。。。


    好きな言葉…
    ・知性、品位、誠実
    ・潔い、凛、華、
    ・一途、感謝、
    ・優美、輝き、祈り
    ・良妻賢母
    ・聡明、紳士

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