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幸せを呼び込む自分づくり
素晴らしい人と出逢って仕事をする為にも、愛する人から愛される為にも、「貴方でなくては!」そう思われる自分づくりを重ねることで、沢山の幸せがやってきますよ☆
「みんなと幸せになる暮らし」
New! 2010年1月3日(日)に更新しました★


あけまして おめでとう ございます!!


今年も、皆々様にとりまして、たくさんの幸せが
降り注ぎますよう、心からお祈り致します。


また、当ブログ共々、どうか宜しくお願い申し上げます。


(お陰様で、ブログの殿堂、“メンタルヘルス”部門
 ランキングで、本日、300サイト中/7位を
 戴きました。独自の順位法のようです◎)



文末に、著者恵子の“オフィシャルサイト・アドレス”を
紹介しています。
幸せレシピの覧では、「ハッピー料理教室」を案内中。


皆さまとの御縁に、心から感謝の気持ちを添えて。


それでは!今日の、お題・・・

私の目指す、「みんなと幸せになる暮らし」


私には、本当に有難いことに、気の合う大好きな知人が
沢山います。


そこで・・・
地元・熊本の空港近く(市内から車で30分くらいの所)に、
“知人たちと一つのコミュニティをつくりたい”という
目標があります。
敷地内には、それぞれの戸建てがあり、共同農園を設け、
半自給自足の楽しい暮らしをするのです。
風力発電も作りたいです(知人にお願いしますけど)。


仲間たちと一緒ですから、一人だけで農園を維持していく
辛さはありません。
ローテーションをくみ、また臨機応変に、育てやすい野菜を
作っていきます。最初は、ジャガイモ、玉葱、大根など。
ハーブも欲しいかな。
美味しくて新鮮な卵が食べたいので、烏骨鶏も養えたらと
思います。


コミュニティの中央には、広くてお洒落なダイニングスペース
があり、そこには、大きな冷蔵庫なども完備されています。
夕食は、毎日、一家族・一品を作ってダイニングスペースに
持ち寄り、そこで食べても良し、別の人が作ったものを持ち
帰ってもよしという、ブッフェスタイル☆
毎晩、楽しい宴ができるでしょう。


野菜づくりが上手になったら、コミュニティの一角に自然食の
カフェを作るのです。
冬でも、足元から温まるような、配慮が行き届いた癒しの空間。
お手洗いは絶対に男女別で、テーブル席から遠くに配します。
BGMは、ジャズかボサノバ♪
空気の好い屋外にも、パラソルを張ったテーブル席が点在。
夜は、キャンドルの炎が揺れ、クリスマスシーズンには、
ドイツを思わせるような異空間へと誘ってくれます。


スタッフは、もちろん、コミュニティの仲間たち。
笑顔と気さくな接客は抜群で、常にお客様へ、
オープンマインドを貫きます。


さらに、店内には、農園で採れた野菜やハーブたちを、
お洒落にラッピングして販売します。
ジャムや果実酒、パン、お総菜なども作って売りたいです。


空港~阿蘇方面は、特に水源が豊富なので、水の心配は
いりません。
それぞれの戸建てにもお風呂はありますが、別に、露天風呂と、
雨でも楽しめるような窓の広いお風呂があったらなと思います。


肉類や海産物も、豊富な熊本。
それぞれを専門にしている知り合いがいますから、
農園で採れたものと、物々交換したらいいですね。


カフェが軌道にのったら、器をつくる釜も増設したいです。
焼きしめや粉引きのシンプル&モダンな器を作り、
それもまた、カフェの一角で販売するのです。
かずらで作った篭もいいですし、山葡萄のツルで作った
バッグも素敵。手漉きの和紙もいいですね。


葡萄・・・あっ、ワイナリーという手もある。
ワイン作りをしているところが増えているようですし、
阿蘇の蘇陽という地区では、ブルーベリーづくりが盛んで、
ブルーベリーの加工品が沢山あります。


チーズ作りもいい。パン&ピザ釜も欲しい!!
あ~こうして書いているだけで、どんどん広がっていきます◎


私の場合は、家族や親戚よりも知人との距離のほうが近いので、
そうした大好きな仲間と一緒に、こんな暮らしが出来たらいいな、
…と、いつ頃からか、思うようになりました。


この計画を知人に話すと、「ぜひ私も行きます!」と言って下さり、
本当に本当に嬉しいです。


もちろん、仲間の身内も、私の身内も、いつでも大歓迎です。


こうして、一人でも多くの人たちが安心して楽しく生きていける、
そんなシステムを確立し、同じようなコミュニティが
日本各地に広がって、孤独感を味わう人が少なくなればいいなぁと
思っています。


2010年、年賀状を下さった方、美和さん、み~んな大歓迎です!


恵子より


ブログの著者/久末恵子のオフィシャルサイト
http://www.office-hisasue.com/


※「電話による、カウンセリング案内」しています
http://www.office-hisasue.com/index.php?Counseling


※「幸せレシピ」では、私が作った料理の写真や、
「ハッピー料理教室」の案内をしています

http://www.office-hisasue.com/index.php?recipe


※「ギャラリー」では、私のコーディネイト作品を…
http://www.office-hisasue.com/index.php?gallery


恵子が発行する・まぐまぐのメルマガ
モテたい男をモテ男にする方法」(女性の読者さんも多いです)

http://archive.mag2.com/0000106590/index.html


DSCN0903.png

先日、知人のホームパーティに持っていこうと思って
家に忘れてしまった、創作レシピの中華サラダ♪
ルコラ、スナックエンドウ、ワンタン、カシュナッツが
決め手。ゴマドレッシング風。美味しかったのにぃ・・・


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テーマ:しあわせの素 - ジャンル:心と身体

【2010/01/03 03:44】 | 癒し | トラックバック(0)
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  「写真」ブログ
プロフィール

恵子

  • Author:恵子
  • ↑恵子が手掛けた
     ディスプレイ作品です。


    恵子の経歴(1972.2.8)

    ・経営コンサルタント会社で、
     接客接遇~マナー術を
     学びながら、社長が出演
     するラジオのコメントを
     制作する


    ・2年間、新聞社のモデルを
     する
     (雑誌、CMに出演する)

     
    ・大手出版社と制作会社で
     取材・編集・コピーライター
     をする


    ・24歳で独立
     香港との貿易をしながら、
     厳選逸品を国内外の
     事業家結んで展開する
     ジョイントビジネスをする


    ・27歳の頃、香港の
     料理人に日本の家庭
     料理を指導。
     その模様が香港最大
     新聞「東報日報」に
     掲載される


    ・大手結婚式場と
     雑誌社から、
     ヘッドハンティングされる
     式場では、会社全体の
     コーディネイターとして、
     インテリアや館内の
     一新、婚礼料理、
     会場コーディネイト、
     商品ディスプレイ、
     撮影の立会い~
     アドバイス、
     広告関係全般、
     マーケティングをする


     雑誌社では、
     編集やデザイン、
     写真のアドバイスを
     任される


    ・イベントや市民センター
     などで料理講師をお願い
     され、一時、自宅でも
     料理&花を教える


    ・国内主要都市、
     ロータリークラブ、
     職業訓練校などで講演を
     依頼され、セミナーを
     開催する


    ・FMラジオに、出演する


    2002年、公募ガイド社
    「キャッチフレーズコンスト」
    にて、53,868点のなかから
    大賞を受賞。
    キャッチフレーズでは、
    国内史上最高賞金額を
    いただきました☆☆☆
    一番嬉しかった出来事です♪


    現在、ぼちぼちとジョイント
    ビジネスをしたり、
    エッセイスト&
    料理研究、
    心理カウンセラーを
    しています☆


    趣味は…
    仕事、人との交流、
    料理づくり、生理整頓、
    季節のコーディネイト、
    食材&キッチングッズ
    探し、カフェ巡り、
    主婦業etc


    ひとこと…
    「貴女と居たら癒される!」
    「貴方と居たら元気になる!」
    そう思って下さる方々へ、
    また、これから出逢うであろう
    素晴らしい方々へ!
    私にあるだけの愛を
    注ぎたい!!
    と更なる自分づくりへ向け、
    精進中。

    ちなみに・・・

    好きなモノ(順不同)

    ・備前焼
    ・粉引の器
    ・漆の器
    ・茶道具
    ・和紙(懐紙)
    ・切子のグラス
     (ラリックやバカラの
      グラス)

    ・シックで粋な麻関係
    ・お香(京都のもの)
    ・スクリプト体(書体名)
    ・ツヤ(書体名)
    ・エンボス加工
    ・ステンレス製の
     キッチングッズ
    ・磨き上げられた
     銀食器


    ・カフェ風の照明
    ・キャンドル
    ・アラミスのソープ
    ・スワロフスキー
     (クリスタル系)
    ・粋なネクタイ


    ・抹茶を立てるとき
    ・フレーバー珈琲の香り
    ・フリージア、金木犀
     沈丁花の香り


    ・オーガニック料理
     (自分で作る料理)


    ・ブーゲンビリア
    ・デンファレ
     (響きも好き)
    ・ハイビスカス
    ・レースフラワー
    ・ヒペリカム
    ・ユーカリ
    ・ゲーラックス

    ・桜、葉桜
    ・花みずき
    ・チョコレート
     コスモス


    ・バナナの木
    ・ヤシの木
     (フェニックス)
    ・葡萄の葉やツル

    ・ライトアップされた
     銀杏並木
    ・新緑
    ・けやき並木
    ・ドイツのクリスマス
    ・香港島
     (アドミラル地区から
      レパルスベイ~
      スタンレー地区へ
      行く道のり)
    ・ペニンシュラホテル香港
    ・コバルトブルーの海
    ・黒川の露天風呂
    ・南小国
    ・ミルクロード(阿蘇)


    ※シンプルながら、
     キラリと光る、
     品のあるモノたち☆


    好きな音楽…

    ・ボサノヴァ・ジャズ

    ・ウォン・ウィン・ツァン
     (ピアニスト)
    ・MASAYA

    ・二胡やハープ、
    ・オーボエの音色♪

    ・張信哲さん
     (台湾人歌手)
    ・中孝介さん、

    尊敬する人&影響を
    与えてくれた人 
    ※順不同

    ・祖父母
    ・両親

    ・斉藤啓一さん
     (哲学作家)

    ・日野原重明先生
    (聖路加国際病院
     理事長)

    ・福島孝徳先生
     (神の手を持つ脳外科医)

    ・山口陽一郎さん

    ・イチロー選手

    その他、多くの知人たち☆


    好きな
    インテリアコーディネイター
    ・甘露寺芳子さん


    好きな
    フラワーアーティスト
    ・キムバーキットさん


    絵本作家
    ・ターシャテューダさん


    好きなデザイナー
    ・ロジャーブラックさん


    魅了されるデパート
    ・ニーマンマーカス

    好きな映画(番組)
    ・赤毛のアン(実写版)


    愛用している療法(順不同)
    ・オステオパシー
    ・西医学
    ・ホメオパシー
    ・操体法
    ・テルミー

    愛用している治療品
    ・ホメオパシー
    ・尊馬油
    ・ミルマグ
    ・テルミー
    ・オーストラリアの
     プロポリス
    ・レザーウッドの
     はちみつ
    ・血栓溶解剤
     (ルンブロキナーゼ)


    恵子の食事…
    (よく使う食品)
    ・玄米、赤米
    ・黒ゴマ、白ゴマ
    ・ゴマ油
    ・のり
    ・高野豆腐
    ・切干大根
    ・海藻
    ・黒砂糖
    ・大根、人参、
     サトイモなどの
     根菜類と、
     葉ものの全て
    ・豆腐
    ※スナックえんどう、
     ブロッコリー、
     アスパラガス、
     ヤングコーン、
     だだ茶豆、
     ルコラ、
     アボカド、
     カイラン、
     菜心
     (香港でよく食べます)
     

     旬の時期の筍、
     大好き♪


    ×水煮や冷凍食品は
     嫌い。。。


    好きな言葉…
    ・知性、品位、誠実
    ・潔い、凛、華、
    ・一途、感謝、
    ・優美、輝き、祈り
    ・良妻賢母
    ・聡明、紳士

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